RESUMO
Los ácidos siálicos están entre las moléculas de mayor importancia del reinoanimal encontrándose también en algunos microorganismos. Son cetoácidos con unesqueleto glucídico de nueve carbonos, están cargados negativamente y se descubrieronen mamíferos aunque se encuentran en la mayor parte de los celomados, enprotostomados (por ejemplo, artrópodos), y deutorostomados (por ejemplo, cordadosy equinodermos). La ruta biosintética del Neu5Ac tiene lugar a través de las siguientesreacciones: a) síntesis de ManAc-6-P, b) síntesis de ManNAc, c) síntesis deNeu5Ac, d) activación del monómero to CMP-Beta-Neu5Ac, y e) transferencia delNeu5Ac a un aceptor. En el catabolismo de estos compuestos las enzimas neuraminidasay N-acetil neuraminato liasa tienen un papel importante. En animales losácidos siálicos están involucrados en interacciones célula-célula e intervienen en laregulación de procesos de reconocimiento celular. En microorganismos están presentesen un número escaso de bacterias y hongos. Estos microorganismos los utilizanpara establecer relaciones simbióticas o parasitarias con animales, para utilizarloscomo fuente de nitrógeno o carbono o para sialilar su propia superficie
Sialic acids are among the most important molecules in the animal kingdomand also occur in some microorganisms. They are alpha-ketoacids with a nine-carbonglycid backbone. They are negatively charged and they were first discovered inmammals, although it appears that they are present in most Coelomata in bothprotostomes (e.g. Arthropoda) and deutorostomes (e.g. Chordata or Echinodermata).The biosynthetic pathway of Neu5Ac proceeds through the following reactions:a) synthesis of ManAc-6-P, b) synthesis of ManNAc, c) synthesis of Neu5Ac, d)activation of the monomer to CMP-Beta-Neu5Ac, and e) transfer of Neu5Ac to theacceptor structure. In the catabolism of this compound, the neuraminidase and Nacetyl-neuraminidate-lyase activities play important roles. In animals, sialic acidsare involved in cell-to-cell interactions and mediate the regulation of recognitionprocess. In microorganisms they are present in a few taxonomically scatteredbacterial and fungal species. These microorganisms establish either symbiotic orparasitic relationships with animals and use host sialic acids either as a carbonnitrogensource or to sialylate their own cell surface
